海藻是一种非常好的食物。其蕴含的六大惊人益,对不同年龄段的人来说都意义重大。下面就给你介绍一下。
一,预防老年痴呆。紫菜含有维生素B12。这在自然食物中是很少见的。维生素B12有活跃脑神经、预防衰老和记忆力衰退、改善忧郁症的功效。紫菜几乎不含热量,所以特别适合老年人、中老年人、肥胖中青年人服用。每天服用3片紫菜,就可以补充人体一天所需的维生素B12。
二,提高人体营养吸收。紫菜富含维生素B1和维生素B2。每天吃4到5片紫菜,可以补充人体一天所需的维生素B1和一半以上的维生素B2。维生素B2在将食物转变成能量上具有不可或缺的重要性。因此,多吃紫菜会提高人体对营养的吸收效果。
三,抗衰老,提高免疫力。紫菜富含具备抗氧化功效的维生素A、维生素C和维生素E。紫菜的维生素C含量要比同等重量的橘子高出1倍以上。多吃紫菜,会提高机体延缓衰老的能力,增强重要脏腑的免疫功能。
四,预防贫血。紫菜富含钙、钾、碘、铁、锌等矿物质。一片紫菜的铁含量一块猪肝差不多,两片紫菜相当于三瓶牛奶和一个鸡蛋。因此,女性食用紫菜可以预防缺铁性贫血。50岁左右的男性服用紫菜,可以预防更年期贫血。
五,降低血液粘稠性。紫菜富含EPA和DHA,并含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸。牛磺酸有利于保护肝脏,让人精力充沛。一片紫菜的牛磺酸含量是30到35毫克,相当于3到4只牡蛎的牛磺酸含量。
六,预防癌症。紫菜的三分之一是食物纤维。食物纤维可以保持肠道健康,将致癌物排出体外,特别有利于预防大肠癌。海藻中的多糖类(粘液成分)有抑制癌症的效果。紫菜含有微量多糖类,动物实验已经证明紫菜有抑制癌症的效果。
(李霆,健康类媒体记者,长寿现象研究者,健康教育专家,微信平台:sywmz2014)
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